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朝食にマカロニサラダが供された．らせん状である．フジッリと違って中空のものがさらにらせんを巻いていて，cellentaniという種類らしい．名前は何であれ，この形状がある種のグラム陰性細菌を連想させるのは，わたくしだけではあるまい．
よく見ると，DNAあるいはアミノ酸のαヘリックスと同じく，右巻きらせんである．折角だから二重らせんにしてみた．
味には変化がなかった．
成行で，核酸とアミノ酸の話をしながらメシを喰うことになった．
...でもやっぱり，生命科学の素養は，生活にも大事だと思うんですよ．
わたくし「核酸3文字の遺伝暗号がアミノ酸に対応していて，例えばATGはメチオニン，みたいな...」
息子「おとうさん，エムっていう字はこれ？」
わたくし「いや，その文字はエルだね．それから，CATはネコ，じゃなくてヒスチジンなんだな」
ヨメ「何？ヒツジ？」
