さいきん「トランス脂肪酸」について調べる機会があって，webで情報を漁ってみると随分テキトーな話が一人歩きしているようだ。トランス脂肪酸は天然には存在しないとか，体内では代謝されないので蓄積する一方だとか，間違いだらけのサイトも多い。挙句の果…
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