ツユクサの一種であるオオボウシバナは、通称アオバナというらしい。滋賀県草津市では「市の花」に指定されているそうで、きょう草津ではこの草を使った料理教室があった、という新聞記事を読んだ。曰く、「おいしい！アオバナのパスタ 草津で料理教室」。パスタに乾燥アオバナが練り込んである上に、ソースもアオバナでできているらしい。アオバナ、血糖値の降下作用があるそうだが... なんというかこの、違うとはわかっていても、ねっとりとしたアレ青洟をイメージしてしまう、私は。そうか、パスタにかけるか：やっぱりほのかに塩味がするんかな、なんてね。
